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Biocoop les Herbiers
Pois chiches à la provençale
Plat principal Flexitarien Sans gluten Sans lactose Végétarien Automne Eté Printemps
Nombre de personnes 6 personnes
Préparation 20 min
Cuisson 30 min
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 400 g de Pois chiche
- 250 g de Tomate concassée
- 2 Boite de thon
- 2 Oignon
- 2 Carotte
- 2 Ail
- 2 c. à s. de Huile d'olive
- 1 pincée de Piment de cayenne
- Basilic
Préparation de la recette
- Faire revenir les oignons et les gousses d’ail émincés dans de l’huile d’olive. Ajouter les carottes coupées en fines rondelles et laisser cuire à feux doux 10 min.
- Ajouter les pois chiches et le thon égouttés, la chair de tomates, le basilic, le piment (selon vos goûts) et 1 verre d’eau. Saler et poivrer puis mélanger. Laisser mijoter 20 min (sans couvercle), en remuant de temps en temps. Servir bien chaud.